« Transitions culturales et alimentaires. Conclusion et débat »

« Des tubercules au riz, de l’orge au blé… Transitions culturales et alimentaires. Conclusion et débat ».

Synthèse de Pierre Le Roux et Luc Jallot, et débat avec Bernard Sellato, les conférenciers des huit séances passées et les auditeurs.

En présence, salle des conférences (14h-17h30) - MISHA et simultanément à distance via BBB (accès direct, ouverture 13h55).